- Гурия — небольшой регион на западе Грузии (2033 км², около 104 000 жителей) между Аджарией и Мегрелией; ее столица Озургети находится примерно в 60 км от Батуми на машине и в 4,5–5 часах езды от Тбилиси.
- Здесь главный песчаный берег Грузии: темные пляжи Уреки, Шекветили и Григолети богаты магнетитом, и многие грузины верят, что лежать в таком песке целебно, хотя это местная традиция, а не доказанный метод лечения.
- Бахмаро (около 1950–2050 м) и Гомисмта (около 2000 м) — летние курорты над облаками; асфальтированные дороги к ним обычно открывают в мае или июне и закрывают с первым сильным снегопадом, между концом октября и началом декабря.
- Гурия — родина грузинского чая: первый в стране напиток, похожий на чай, сделали в 1840 году в имении под Чохатаури, а сегодня семейные фермы вокруг Озургети по предварительной договоренности предлагают сбор чайного листа и дегустации.
- За один день из Батуми можно побывать в Шемокмеди, на чайной ферме и на пляже; если выделить от трех до пяти дней с середины июня до середины сентября, к этому добавятся ночь на Гомисмте или в Бахмаро и неспешный день на пляже.
Этот путеводитель посвящен Гурии — компактному региону на западе Грузии, где пляжи с черным песком, чайные плантации и два старых курорта над облаками лежат в часе-двух езды друг от друга. Гурия находится между Батуми и Кутаиси, так что познакомиться с ней можно и за день, выбравшись с побережья. Но если у вас от трех до пяти дней, можно утром побывать в княжеском монастыре, после обеда искупаться в Уреки, а заснуть в деревянном коттедже на высоте около 2000 м. Самая удобная база — Озургети, небольшая столица региона.
Гурийцы славятся на всю Грузию острым языком, невозмутимым юмором и самым виртуозным пением в стране. Этот путеводитель рассказывает больше, чем наши страницы о местах: он сравнивает три пляжа, объясняет, когда на самом деле открываются горные дороги, прослеживает путь гурийского чая от дворянского имения до нынешних семейных ферм и называет блюда и праздники, под которые стоит подстроить поездку. В конце — примерные планы на срок от одного до пяти дней, советы, где ночевать, и короткий раздел частых вопросов.
Где находится Гурия и стоит ли туда ехать?
Гурия — один из самых маленьких регионов Грузии: 2033 км² и около 104 000 жителей в 2023 году, а делится она на три муниципалитета — Озургетский, Ланчхутский и Чохатаурский. Регион тянется от короткой полосы черноморского побережья до гребня Месхетского хребта, части Малого Кавказа. На юге Гурия граничит с Аджарией, за равниной — с Мегрелией и Имеретией, а за хребтом — с Самцхе-Джавахети. Чуть больше чем за час езды местность поднимается от дюн и полос сосняка у моря через сады фундука, чайные террасы и буковый лес к альпийским лугам на высоте около 2000 м.
С 1460-х годов здесь было Гурийское княжество, которым правили князья Гуриели, пока в 1829 году его не присоединила Российская империя, и независимый нрав регион так и не утратил: с 1902 по 1906 год местные крестьяне жили по собственному самоуправлению, которое вошло в историю как Гурийская республика. Сюда стоит ехать за Черным морем без батумских высоток, за чаем или за прохладным горным воздухом в августе, когда низины изнывают от влажной жары. Если же вы путешествуете только ради грандиозных памятников, Гурию можно пропустить. Храмы здесь скромные, а главная награда — села, рынки, семейные застолья и виды.
| Коротко о Гурии | Подробности |
|---|---|
| Площадь и население | 2033 км², около 104 000 жителей (2023) |
| Столица | Озургети, ~60 км от Батуми на машине |
| Муниципалитеты | Озургетский, Ланчхутский, Чохатаурский |
| Побережье | Уреки, Шекветили и Григолети, везде темный песок |
| Горы | Месхетский хребет; на восточной окраине — Меписцкаро, ~2850 м |
| Летние курорты | Бахмаро ~1950–2050 м, Гомисмта ~2000 м |
| Чем известна | Чай, фундук, мандарины, вино чхавери, многоголосное пение, лело бурти |
| Лучшие месяцы | С середины июня до середины сентября — море и горы; май и октябрь — предгорья |
Что посмотреть и чем заняться в Гурии: главное коротко
Достопримечательности Гурии делятся на три пояса: побережье, зеленые предгорья вокруг Озургети и высокогорные курорты на Месхетском хребте. В таблице собрано лучшее в каждом из них, а также подходящие месяцы и время, которое стоит заложить.
| Чем заняться | Где | Лучшие месяцы | Сколько закладывать |
|---|---|---|---|
| Поплавайте у пляжей с мягким темным магнитным песком | Уреки, Шекветили, Григолети | С конца июня до середины сентября | От дня до недели |
| Погуляйте среди пересаженных деревьев-великанов и у пруда с фламинго | Дендрологический парк Шекветили | С мая по октябрь | 2–3 часа |
| Сходите на концерт международных артистов в Black Sea Arena | Шекветили | Конец июля и август | Вечер |
| Посмотрите храм-усыпальницу князей Гуриели | Шемокмеди, ~7 км от Озургети | Круглый год | 1 час |
| Найдите фрески XIII века со святым Георгием | Ачи, ~9 км к югу от Озургети | С апреля по октябрь | 1–2 часа |
| Соберите и попробуйте чай вместе с семьей фермеров | Села вокруг Озургети | С мая по сентябрь | Полдня |
| Полюбуйтесь закатом над морем облаков | Гомисмта | С июня по сентябрь | Полдня или с ночевкой |
| Катайтесь верхом или ходите в походы по хребтам, живя в деревянном коттедже | Бахмаро | Июль и август | 2–4 дня |
| Поболейте на горных скачках | Бахмаро | 19 августа | День |
| Посмотрите лело бурти — игру в мяч, в которой участвует всё село | Шухути, Ланчхутский муниципалитет | Православная Пасха | Вторая половина дня |
| Прокатитесь на лодке по колхидским водно-болотным угодьям | Колхидский национальный парк, к северу от Григолети | С апреля по июнь, с сентября по октябрь | 2–4 часа |
| Купите фундук, чай и темно-красную квашеную капусту | Рынки Озургети и Чохатаури | Круглый год | 1 час |
Когда лучше ехать в Гурию
На побережье и в предгорьях влажный субтропический климат · и Гурия — один из самых дождливых уголков Грузии: дожди возможны в любой месяц, а сильнее всего льет осенью и зимой. Летом после полудня у моря обычно далеко за 20 °C и стоит влажная духота, а в Бахмаро и на Гомисмте, почти на 2 км выше, днем свежо, а ночью может быть холодно. Зимой на побережье мягко и пасмурно, а хребет засыпан снегом.
| Месяцы | Побережье (Уреки, Шекветили) | Горы (Бахмаро, Гомисмта) | Предгорья (Озургети, чайные села) |
|---|---|---|---|
| С ноября по март | Тихо и сыро; большинство гостиниц закрыто | Всё в снегу; в Бахмаро только на снегоходе или ратраке | Зелено и сыро; рождественские пироги, чичилаки и новогодние застолья |
| Апрель и май | Пляжи пустые, море еще холодное | Дороги закрыты до весеннего открытия, обычно в мае | Цветение, Пасха и лело бурти; первый сбор чая |
| Июнь | Море прогревается, людей мало, цены хорошие | Дороги открыты; на Гомисмте цветет азалия | Сбор чая в разгаре |
| Июль и август | Высокий сезон: жарко, многолюдно, вечерние концерты | Лучшие недели; скачки в Бахмаро 19 августа | Влажно; лучше для коротких поездок |
| Сентябрь и октябрь | В сентябре теплая вода, в октябре тихо | Ясные вечера до первого снега | Сбор фундука, затем мандарины и поздний виноград |
Календарь здесь задают горные дороги. Зимой Департамент автомобильных дорог полностью закрывает для движения верхние 20 км дороги в Бахмаро, выше села Чхакаура. В последние годы ее открывали в мае (в 2026 году — 12 мая), а снова закрывали в какой-то день между 21 октября и 4 декабря. Дорога на Гомисмту живет в похожем ритме, больше всего машин на ней с конца июня до конца сентября, и оползни по-прежнему могут перекрыть полосу, как это случилось у 16-го километра в сентябре 2026 года.
Как добраться до Гурии из Тбилиси, Кутаиси и Батуми
Гурия лежит чуть в стороне от главной трассы восток — запад, а прилететь можно в любой из трех аэропортов: Батуми (около 60 км от Озургети), Кутаиси (около 70–80 км) и Тбилиси (около 310 км). Большинство путешественников приезжает из Батуми или из аэропорта Кутаиси, куда летают лоукостеры из Европы; как добраться дальше от терминала, рассказывает наш путеводитель по аэропорту Кутаиси.
| Откуда | Куда | Расстояние | На машине | Общественный транспорт |
|---|---|---|---|---|
| Тбилиси | Озургети | ~300–320 км | 4,5–5 ч через Кутаиси и Самтредиа | Маршрутки от автостанции Дидубе; медленный поезд, около 7 ч |
| Тбилиси | Уреки | ~300 км | 4,5–5 ч | Некоторые поезда Тбилиси — Батуми останавливаются в Уреки; автобусы высаживают на трассе |
| Кутаиси | Озургети | ~90 км | 1,5–2 ч | В 2026 году маршрутки через Чохатаури в 11:00, 15:00, 16:15 и 17:30, около 12 GEL (около $4,50) |
| Аэропорт Кутаиси | Уреки | ~80 км | Около 1,5 ч | Трансфер или такси |
| Батуми | Озургети | ~55–60 км | Около 1 ч 15 мин | Маршрутки днем примерно раз в час |
| Батуми | Шекветили / Уреки | ~45 / ~60 км | 45 мин / 1 ч | Маршрутки по прибрежной трассе |
| Озургети | Гомисмта | ~30–35 км | 45 мин — 1 ч | Нет; такси или машина |
| Озургети | Бахмаро | ~75 км через Чохатаури | Около 2 ч | Летом одна маршрутка в день |
Быстрые поезда Тбилиси — Батуми проходят всю линию примерно за четыре часа, и некоторые из них останавливаются в Уреки, где станция находится примерно в 1,5 км от пляжа. В Озургети ведет своя железнодорожная ветка, но региональный поезд идет туда медленно, около семи часов из Тбилиси, и ходил не всегда ежедневно, так что, прежде чем строить на нем планы, проверьте расписание Грузинской железной дороги.
Как передвигаться по Гурии
Внутри региона автобусов быстро становится мало. Маршрутки связывают Озургети с Уреки, Шекветили, Ланчхути и Чохатаури, но до Шемокмеди, Ачи, чайных сел и Гомисмты придется ехать на такси, на арендованной машине или с водителем. Такси в Озургети недорогие, и водитель подождет у храма, пока вы осматриваетесь; о цене договоритесь заранее. Дороги асфальтированные и в основном спокойные, в том числе обе горные, хотя подъемы длинные и с множеством серпантинов. А если ехать на отдельной машине с водителем, никому не придется отказываться от чхавери за обедом.
Озургети, Шемокмеди и монастыри предгорий
Озургети — зеленый городок с населением около 14 000 человек на реке Бжужи · когда-то резиденция князей Гуриели, а позже центр чайной торговли; в советское время он даже носил другое имя и до 1989 года назывался Махарадзе. Здесь стоит провести несколько часов, а не дней. Центральный парк затеняют старые платаны, стоящий рядом дворец Гуриели XIX века теперь принадлежит церкви, а драматический театр, основанный в 1868 году, занимает огромное здание 1962 года с аркадами. На базаре покупают мешки фундука, развесной местный чай, широкополые соломенные шляпы и банки с соленьями, а тихие боковые улочки оживляют яркие росписи, которые с начала 2020-х годов появились на глухих стенах.
Монастырь Шемокмеди · примерно в 7 км к юго-востоку от города, — единственный церковный памятник Гурии, который нельзя пропустить. На вершине холма над долиной Бжужи стоят два храма. В большем из них, церкви Спаса, на росписях изображен князь Мамия II Гуриели рядом с женой Тинатин; маленькую купольную церковь по соседству возвели в конце 1570-х годов для иконы Преображения IX века, привезенной из монастыря Зарзма в Самцхе (этот край тогда постепенно переходил под власть османов), и церковь до сих пор носит имя того монастыря. Здесь хоронили правителей Гурии, а сокровищница икон и рукописей была так богата, что в 1924 году большую ее часть передали в национальный музей в Тбилиси. Ради вида поднимитесь через старое кладбище на склоне холма.
Утро дополнят две остановки покороче. Джуматский монастырь · примерно в 14 км к северу от Озургети, венчает холм, с которого видна Колхидская низменность до самого моря; в 1921 году воры похитили его золотую икону святого Георгия, и два ее фрагмента оказались в Эрмитаже. В Ачи, примерно в 9 км к югу от города, обнесенная стеной церковь конца XIII века расписана изнутри редкими сценами из жития святого Георгия; спросите в селе, у кого ключ, и возьмите фонарик. Одевайтесь в храм так, как того ждут гурийские бабушки: никаких открытых плеч и шорт, а женщинам — платок. В соседнем Лихаури есть крепость и музей Эквтиме Такаишвили — археолога, который в эмиграции во Франции больше двадцати лет оберегал национальные сокровища Грузии.
Подальше, в Гора-Бережоули под Чохатаури, в имении Эристави есть небольшая квадратная крепость с длиной стен около 25 м, фамильный дворец, который ждет реставрации, и дендрарий, где до сих пор стоит трехсотлетний дуб. На севере, у Ланчхути, в 1895 году достроили церковь женского монастыря Джихети, а в крестьянских селах вокруг Нигоити в 1902 году началось восстание, которое переросло в Гурийскую республику.
Гурийский чай: плантации, Анасеули и дегустации
Чай — сквозная нить гурийского пейзажа. По данным официального туристического сайта Грузии · первый в стране напиток, похожий на чай, сделали в 1840 году в имении Михаила Эристави в Гора-Бережоули, а в 1864 году Эристави представил его на сельскохозяйственной выставке в Санкт-Петербурге, где напиток удостоился похвал. Некоторые источники уводят историю еще дальше — к нескольким декоративным кустам в саду князей Гуриели в Озургети в начале XIX века. В больших масштабах чай начали выращивать в 1890-х годах: сначала вокруг Чакви в соседней Аджарии, где плантации заложил китайский чайный мастер Лау Джон Джау, а затем по всем холмам Гурии.
В советское время Грузия давала большую часть чая, который пили в СССР, и Гурия была в самом центре этого производства. В Анасеули, на окраине Озургети, научно-исследовательский институт выводил выносливые и урожайные гибриды; здесь работала ученый Ксения Бахтадзе, которая вывела многие из них. Окрестные склоны покрывали пронумерованные плантации, фабрики и рабочие поселки. Когда после 1991 года советский рынок исчез, отрасль развалилась почти в одночасье. Многие поля одичали или были раскорчеваны под фундук, а институт теперь пустует среди заросших рядов: по старым плантациям гуляйте сколько угодно, но в заброшенное здание не заходите.
Небольшое возрождение, начавшееся в 2010-х годах, сделало Гурию лучшим местом в Грузии, чтобы пить чай там же, где он растет. Семейные производители в селах недалеко от Озургети, среди них Бахви, Цителмта и Мелекедури, спасли старые кусты и делают зеленый, черный и белый чай в основном вручную. Некоторые из них принимают гостей по предварительной договоренности: вы проходите между рядами, пробуете сами сорвать почку с двумя листочками, смотрите, как лист скручивают и сушат, а затем дегустируете чай на веранде, и часто после этого следует долгий гурийский обед.
- Договаривайтесь за день-два по телефону или через гида: это семейные дома, а не визит-центры.
- Приезжайте с мая по сентябрь, когда кусты в листве; в мае собирают первый и самый ценный урожай.
- Совместите ферму с утренней поездкой в Шемокмеди или с рынком Озургети.
- Покупайте развесной чай прямо у производителя: он легкий, хорошо хранится, и лучшего сувенира из Гурии не найти.
Уреки, Шекветили и Григолети: пляжи Гурии с черным песком
Большая часть побережья Грузии к югу от Поти покрыта галькой, поэтому около 20 км песка в Гурии — настоящая приманка, особенно для семей с маленькими детьми. Песок здесь от темно-серого до черного, потому что в нем много магнетита — оксида железа, который реки приносят с гор; проведите над ним магнитом, и песчинки подпрыгнут ему навстречу. В Уреки приморский район так и называется — Магнетити. Грузины издавна верят, что лежать, зарывшись в теплый песок, полезно для сердца, суставов и здоровья детей, и на этой идее строились советские санатории. Относитесь к этому как к любимому местному поверью: научных доказательств мало, а чтобы наслаждаться мягким пляжем с пологим входом в воду, медицинский повод не нужен.
| Пляж | Какой он | Кому подойдет | От Батуми |
|---|---|---|---|
| Уреки | Оживленный курортный городок с самым широким пляжем, гостиницами, кафе, аттракционами и летней ночной жизнью | Семьям, которым нужно, чтобы всё было под рукой | ~60 км, около 1 ч |
| Шекветили | ~5 км соснового леса за пляжем, коттеджи для отдыха, парки и концертная арена | Семьям, которые снимают дом; любителям концертов | ~45 км, около 45 мин |
| Григолети | Небольшое село с длинным пустынным пляжем и коттеджами за дюнами, рядом с водно-болотными угодьями | Тем, кто хочет провести неделю-другую в тишине, любителям птиц, путешественникам на автодомах | ~65 км, около 1 ч 10 мин |
Шекветили превратился в главный центр развлечений Гурии. Дендрологический парк Шекветили открылся в июле 2020 года на площади около 60 га у моря: взрослые деревья выкапывали по всей Грузии и пересаживали сюда, вокруг прудов с фламинго и бамбуковой рощи, а некоторые везли вдоль побережья на баржах. Проект финансировал миллиардер и бывший премьер-министр Бидзина Иванишвили, и его критиковали за то, что старые деревья выкапывали в селах, — об этом стоит знать, прогуливаясь по парку. Неподалеку — парк «Грузия в миниатюре» с макетами более 50 грузинских достопримечательностей, парк аттракционов «Цицинатела», парк музыкальных скульптур и Black Sea Arena — концертная площадка на 9000 мест, где с момента открытия в 2016 году выступали Элтон Джон, Aerosmith и The Killers.
К северу от Григолети берег растворяется в колхидских водно-болотных угодьях. Колхидский национальный парк заходит и в Ланчхутский муниципалитет, а в 2021 году вошел в список ЮНЕСКО как часть объекта «Колхидские влажные леса и водно-болотные угодья». От визит-центра парка в Поти, примерно в 20 минутах на машине от Григолети, лодки ходят по озеру Палеостоми и вверх по реке Пичори. Больше всего птиц во время весенней и осенней миграции, а больше всего комаров — в разгар лета.
Бахмаро и Гомисмта: курорты Гурии над облаками
Самые яркие виды Гурии открываются с двух ее старых летних курортов на северных склонах Месхетского хребта. Оба лежат на высоте около 2000 м, оба — поселки из деревянных коттеджей, которые сдают на неделю и которые зимой пустеют, и оба славятся одним и тем же зрелищем: во многие вечера долины внизу заполняются облаками, и солнце садится над белым морем, которое будто переходит в настоящее. Грузины поднимаются сюда за воздухом уже больше века, и местные до сих пор говорят, что 21 день в Бахмаро восстанавливает легкие.
Бахмаро
Бахмаро занимает котловину, поросшую елью и пихтой, на высоте около 1950–2050 м в Чохатаурском муниципалитете, а вокруг поднимаются вершины высотой примерно 2300–2700 м. Официальная дорога из Чохатаури — 53 км асфальта; оттуда закладывайте около 1,5 часа, из Озургети — 2 часа, а по пути сделайте остановку у минерального источника Набеглави. Наверху вас ждут базар, где торгуют сыром и молочными продуктами, маленькая деревянная церковь, кафе, которые работают только в сезон, и коттеджи — от совсем простых до комфортных. Дни проводите пешком или на взятой напрокат лошади, добираясь до холодных родников и хребтов, а на вечернее представление поднимитесь на Холм заката — это около часа в гору, до высоты примерно 2150 м. 19 августа, в праздник Преображения, тысячи людей приезжают сюда на скачки по лугам; если хотите переночевать здесь в эту ночь, бронируйте за несколько недель.
Зимой верхний участок дороги выше села Чхакаура закрывают для машин, и остаток пути любителей ски-тура везут снегоходы или ратраки. О ски-турах и катании с ратрака в Бахмаро рассказывает наш путеводитель по зимним приключениям.
Гомисмта
Коттеджи Гомисмты разбросаны по открытым хребтам на высоте около 2000 м над ущельем Бжужи, к юго-востоку от Озургети. Поселок стоит на гребне, а не в котловине, поэтому вид на облака еще шире, а в ясный день можно разглядеть побережье. Когда-то по этому хребту проходила настоящая граница: с 1829 по 1878 год здесь, по водоразделу, соприкасались Российская и Османская империи, а по ту сторону лежала османская Аджария. После того как в сентябре 2024 года завершили реконструкцию 21 км дороги, до Озургети около 45 минут езды, так что можно съездить на закат и вернуться, хотя ночевка наверху добавит еще и рассвет. В июне склоны желтеют от цветущей азалии, а поздней весной некоторые коттеджи еще наполовину в снегу.
| Бахмаро | Гомисмта | |
|---|---|---|
| Высота | ~1950–2050 м, в защищенной долине | ~2000 м, на открытых хребтах |
| Дорога | 53 км асфальта от Чохатаури, около 1,5 ч | Реконструирована в 2024 году, около 45 мин от Озургети |
| Атмосфера | Небольшой летний городок с базаром, церковью и кафе | Разбросанные коттеджи и луга, услуг мало |
| Общественный транспорт | Летом маршрутки из Озургети и Чохатаури, некоторые из Тбилиси | Нет; такси или машина |
| Для чего лучше | От двух до четырех дней, верховая езда, скачки 19 августа | Поездка на закат или рассвет, фотосъемка, прогулки по хребтам |
| Обычный сезон | С конца мая или июня до начала октября | С июня по сентябрь |
Треккинг между курортами и в Аджарию
Хребты соединяются друг с другом. Пастушьи тропы идут по Месхетскому хребту от Гомисмты в сторону Бахмаро и переваливают через водораздел в Аджарию. Официальный туристический сайт Аджарии описывает двухдневный маршрут от Горджоми под Хуло мимо водопадов до Бахмаро, а также сеть троп длиной 88 км, которая связывает охраняемые территории Кинтриши с Гомисмтой, с ответвлениями к озеру Тбикели и к бесплатному приюту в Джвариминдори на высоте около 2000 м. Туман может накрыть эти хребты за считаные минуты, поэтому ходите с тем, кто знает тропы; для многодневного похода с любого из курортов мы можем организовать гида, лошадей и палатки.
Гурийская кухня и вино: что попробовать в Гурии
Гурийская кухня по сути западногрузинская: повседневный хлеб из кукурузы, а не из пшеницы, грецкие орехи и фундук почти в каждом соусе, дикая зелень с лесных опушек и соленья на каждом столе. Вдали от Озургети и летних курортов ресторанов мало, поэтому лучше всего кормят на кухнях гестхаусов и чайных ферм; попросите ужин, когда бронируете. Несколько блюд стоит заказывать по названию.
- Гурийский пирог (гурули гвезели, часто его продают как гурийское хачапури): сдобное тесто, сложенное полумесяцем поверх сыра и нарезанного вареного яйца и смазанное желтком. Семьи пекут его к Рождеству, 7 января, так что в другое время заказывайте за день. Наш путеводитель по хачапури сравнивает его с другими региональными видами.
- Рождественские круглые пироги с яйцом: в некоторых семьях каждому домочадцу достается маленький круглый пирог с целым вареным яйцом в середине. Их пекут вечером 6 января и отмечают крестиками, и больше всего крестиков — на пироге главы семьи.
- Бринджула: тонкий открытый пирог с сыром, скорее лепешка, чем хачапури с начинкой; когда-то, в годы нехватки пшеницы, ее пекли из рисовой муки.
- Мчади: плотный кукурузный хлеб; в Гурии его традиционно пекут на углях в глиняных сковородах кеци, иногда на подстилке из листьев. Ешьте его горячим с молодым сыром.
- Красная квашеная капуста: капусту квасят со свеклой, чесноком и острым перцем, пока она не станет темно-красной, и подают почти к любой трапезе.
- Пхали из экалы: молодые побеги колючей лесной лианы (смилакса), отваренные и растертые с грецкими орехами и специями. Гурийцы часто называют это растение дзигура; ищите его в апреле и мае.
- Сациви: праздничный гурийский вариант, который готовят к Новому году, — обычно индейка под густым холодным соусом из грецких орехов и специй.
- Джанджуха: западная родственница чурчхелы — нанизанный на нить фундук в виноградном соке, загущенном кукурузной, а не пшеничной мукой.
Гурия — не крупный винодельческий край, но многие семьи по-прежнему делают свое вино, а местный красный сорт чхавери дает бледные, свежие, розоватые вина; его собирают одним из последних в Грузии, часто в ноябре или декабре. Лозу здесь традиционно поднимали высоко на шесты или даже на деревья, чтобы гроздья не касались сырой земли. В нескольких небольших погребах под Озургети к обеду наливают чхавери — спросите у хозяина, а о том, как делают вино в квеври, читайте в нашем путеводителе по грузинскому вину.
Природная газированная вода «Набеглави» из Чохатаурского муниципалитета стоит в холодильниках по всей стране; попробуйте ее прямо у источника по дороге в Бахмаро. Домой стоит увезти фундук позднелетнего урожая, мандарины с октября по декабрь и развесной гурийский чай.
Гурийское пение, лело бурти и праздники Гурии
Гурийцы — виртуозы грузинского многоголосия. В их песнях обычно переплетаются три голоса, и каждый импровизирует в рамках формы, так что партии пересекаются и сталкиваются, и порой это звучит поразительно современно, а верхний голос часто срывается в криманчули — быстрый йодль фальцетом. Старинные трудовые песни надури помогали работникам держать ритм, когда те пололи кукурузу. ЮНЕСКО впервые отметила грузинскую полифоническую традицию в целом в 2001 году, а с 2008 года она входит в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Вернее всего услышать гурийское пение на супре с местными гостями; спросите хозяев, не выступает ли в Озургети хор, пока вы там.
Лело бурти — другая знаменитая традиция Гурии, массовая игра в мяч, которую часто называют прародительницей грузинского регби. В православную Пасху село Шухути в Ланчхутском муниципалитете делится на верхнюю и нижнюю половины, священник благословляет тяжелый кожаный мяч, и толпа мужчин толкает, несет и вырывает его друг у друга, пробиваясь к воротам соперников через поля, канавы и огороды; главную дорогу в это время перекрывают, а все остальные смотрят. Победители относят мяч на могилу одного из своих умерших, а заканчивается день за столом. Следующая Пасха — 2 мая 2027 года; игру проводили не каждый год, поэтому, прежде чем ехать ради нее, уточните на месте.
| Когда | Что | Где |
|---|---|---|
| С 31 декабря по 19 января | Новогодние и рождественские праздники; на Крещение сжигают чичилаки — деревце из тонкой стружки орешника | Дома по всей Гурии |
| 7 января | Рождество: гурийские пироги и шествия алило с рождественскими песнями | Каждое село |
| Православная Пасха (2 мая 2027 года) | Игра в мяч лело бурти | Шухути, Ланчхутский муниципалитет |
| Конец июля и август | Летний концертный сезон | Black Sea Arena · Шекветили |
| 19 августа | Скачки в праздник Преображения | Бахмаро |
| 4 декабря | Джихетоба, престольный праздник монастыря | Джихети, под Ланчхути |
| Ноябрь и декабрь | Поздний сбор чхавери | Семейные виноградники вокруг Озургети |
Где остановиться в Гурии и сколько дней нужно
Базу выбирайте по сезону. В июле и августе побережье и горные курорты заполняются грузинскими семьями, и многие хозяева предпочитают сдавать жилье на несколько ночей. С октября по май большинство пляжных гостиниц закрыто, и единственной разумной базой становится Озургети.
| База | Ради чего | Сезон | Полезно знать |
|---|---|---|---|
| Озургети | Монастыри, чайные фермы, однодневные поездки на Гомисмту | Круглый год | Гестхаусы, несколько небольших гостиниц, рынок и автобусный узел |
| Гестхаусы на чайных фермах под Озургети | Дегустации, домашняя кухня, пение птиц | С мая по октябрь | Бронируйте напрямую; нужна машина или такси |
| Уреки | Пляж со всеми удобствами | С июня по сентябрь | Больше всего мест и больше всего шума |
| Шекветили или Григолети | Неспешные пляжные недели в арендованном коттедже | С июня по сентябрь | Магазинов мало, так что запаситесь продуктами |
| Бахмаро | Горный воздух, верховая езда, скачки | С конца мая до начала октября | Коттеджи посуточно или на неделю; удобства очень разные |
| Гомисмта | Рассвет и закат над облаками | С июня по сентябрь | Простые коттеджи и несколько гестхаусов |
- 1 день из Батуми
Около 1 часа 15 минут на машине до Озургети, монастырь Шемокмеди, затем обед на чайной ферме или в городе. Во второй половине дня прогулка по Дендрологическому парку Шекветили и купание, а потом около 45 минут обратно до Батуми. - 2–3 дня
Повторите первый день, но заночуйте на Гомисмте, чтобы увидеть закат и рассвет над облаками. На следующее утро посмотрите Ачи и Джумати, а вторую половину дня или целый третий день отдайте пляжу в Уреки или Шекветили, добавив концерт в Black Sea Arena, если он будет. - 4–5 дней (с середины июня по сентябрь)
Добавьте две ночи в Бахмаро, куда едут через Чохатаури и источник Набеглави, с конной прогулкой по хребту и подъемом на Холм заката, а закончите тихим днем в Григолети и прогулкой на лодке в Колхидском национальном парке.
Сборных групп у нас нет: дни в Гурии можно добавить в любой наш индивидуальный тур, который начнется, когда вам удобно, — для двоих или для большой компании, с гидом на вашем языке. Гурия хорошо вписывается в конец маршрута «От гор до моря» — на день-два между Кутаиси и Батуми, а семьи в туре «Грузия для всей семьи» могут заменить пляжный день в Батуми песком Уреки.
Частые вопросы о поездке в Гурию
Стоит ли ехать в Гурию?
Да, если вам нравится путешествовать неспешно. На небольшой территории Гурия соединяет лучшие песчаные пляжи Грузии, чайный край вокруг Озургети, монастырь Гуриели в Шемокмеди и два летних курорта над облаками. Крупных памятников здесь мало, поэтому привлекает она пейзажами, кухней, пением и сельской жизнью.
Чем известна Гурия?
Черным магнитным песком в Уреки и Шекветили, чаем и фундуком, горными курортами Бахмаро и Гомисмта, а также многоголосным пением с йодлем криманчули — одним из самых сложных в Грузии. А еще гурийцы известны остроумием, игрой лело бурти на Пасху и рождественским гурийским пирогом в форме полумесяца.
Что посмотреть и чем заняться в Гурии?
Искупайтесь в Уреки, Шекветили или Григолети, побывайте в монастыре Шемокмеди и посмотрите фрески в Ачи, попробуйте чай на семейной ферме под Озургети и полюбуйтесь закатом над облаками на Гомисмте или в Бахмаро. Летом добавьте Дендрологический парк Шекветили, концерт в Black Sea Arena или скачки в Бахмаро 19 августа.
Сколько дней нужно на Гурию?
За один день из Батуми можно увидеть Озургети и Шемокмеди, заехать на чайную ферму и искупаться. За три дня можно добавить ночь на Гомисмте и полноценный пляжный день, а четыре-пять дней летом оставляют время для двух ночей в Бахмаро.
Песок в Уреки правда магнитный?
Да. Он богат магнетитом — железосодержащим минералом, и песчинки прилипают к магниту. Многие грузины верят, что лежать в теплом песке полезно для сердца и суставов, но научных доказательств этому мало, так что воспринимайте его как мягкий пляж, удобный для детей, а не как лечение.
Можно ли поехать в Бахмаро и на Гомисмту зимой?
На машине — нет. Верхние 20 км дороги в Бахмаро закрывают с первым сильным снегопадом (в последние годы — в любой день с 21 октября по 4 декабря), а открывают обычно в мае; зимой любителей ски-тура поднимают наверх снегоходы и ратраки. Гомисмта — тоже летнее место, так что планируйте поездку на оба курорта с июня по сентябрь.
Как добраться из Батуми в Гурию?
Днем из Батуми в Озургети примерно раз в час ходят маршрутки, дорога занимает около 1 часа 15 минут, а маршрутки по прибрежной трассе останавливаются в Шекветили и Уреки. На такси или отдельной машине с водителем вы свободно доберетесь до Шемокмеди, чайных сел и Гомисмты, куда автобусы не ходят.
Когда в Гурии играют в лело бурти?
В православную Пасху в селе Шухути Ланчхутского муниципалитета; следующая дата — 2 мая 2027 года. В некоторые годы игру не проводили, поэтому незадолго до Пасхи уточните на месте.
