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Passanauri

Bergdorf auf 1.050 m an der Georgischen Heerstraße, nahe dem Zusammenfluss von Weißem und Schwarzem Aragwi, bekannt für seine Khinkali.

Der Aragwi fließt bei Passanauri über Kiesel an grünen, bewaldeten Hängen vorbeiPassanauriFoto: georgia.travel

Passanauri ist ein kleines Bergdorf an der Georgischen Heerstraße, etwa 90 km nördlich von Tiflis auf 1.050 m Höhe. Das Dorf liegt im Aragwi-Tal nahe dem Zusammenfluss von Weißem (Tetri) und Schwarzem (Shavi) Aragwi, wo das Wasser auf einem kurzen Stück in zwei verschiedenen Farben nebeneinanderher fließt. Zu Sowjetzeiten war Passanauri wegen der kühlen Luft, des sauberen Wassers und der Bergküche eine beliebte Sommerfrische; heute ist der Ort vor allem eine Station auf dem Weg nach Gudauri und Kazbegi.

Georgier denken bei Passanauri an Khinkali, und die Restaurants an der Straße sind ein klassischer Halt für die Mittagspause. Neben dem Essen bieten sich Spaziergänge am Fluss entlang und in die bewaldeten Hügel rund um das Dorf an. Zum Übernachten gibt es vor allem einfache Gästehäuser und einige kleine Hotels; das Dorf ist ruhiger und günstiger als Gudauri, das 30 km weiter oben an der Straße liegt. Im Winter können Sie hier gut prüfen, ob der Kreuzpass (Jvari-Pass) offen ist, bevor Sie nach Norden weiterfahren.

Sehenswertes und Aktivitäten

  • Ein Khinkali-Mittagessen in einem Lokal an der Straße
  • Der Zusammenfluss von Weißem und Schwarzem Aragwi
  • Die Spaziergänge am Fluss im bewaldeten Tal
  • Ein ruhiger Ort zum Übernachten vor Gudauri oder Kazbegi

Hinweise zum Besuch

Anreise

Passanauri liegt etwa 90 km von Tiflis entfernt an der Georgischen Heerstraße, mit dem Auto etwa 1,5 Stunden. Die Marschrutkas vom Busbahnhof Didube nach Stepantsminda fahren durch den Ort, und einige verkehren nur bis Passanauri.

Reisezeit

Im Sommer wegen der kühlen Luft; als Mittagsstopp zu jeder Jahreszeit. Zeitbedarf vor Ort: 1 Std. als Halt oder eine Nacht.

Tipps von Einheimischen
  • Khinkali werden stückweise bestellt; essen Sie sie mit den Händen, schlürfen Sie zuerst die Brühe und lassen Sie den gedrehten Zipfel übrig.
  • Am vollsten sind die Restaurants am Wochenende zur Mittagszeit, wenn Familien aus Tiflis kommen.
  • Prüfen Sie im Winter hier den Zustand der Straße über den Kreuzpass, bevor Sie nach Gudauri und Kazbegi weiterfahren.

Wetter Passanauri

Am wärmsten ist es im August (tagsüber 27°), am kältesten im Januar (nachts −6°); pro Jahr fallen 952 mm Niederschlag. Beste Monate: Juni–Sept.

−10°−5°0°5°10°15°20°25°30°0100200 mmJanuar: 46 mmFebruar: 43 mmMärz: 69 mmApril: 97 mmMai: 140 mmJuni: 121 mmJuli: 94 mmAugust: 86 mmSeptember: 71 mmOktober: 80 mmNovember: 53 mmDezember: 52 mmJFMAMJJASOND

Wetter Passanauri nach Monaten und 7-Tage-Vorhersage →

Passanauri: häufige Fragen

Ist Passanauri die Heimat der Khinkali?

Khinkali stammen aus den Bergregionen im Osten Georgiens, und Passanauri gehört zu den Orten, mit denen man sie am meisten verbindet. Auf dem Weg nach Kazbegi ist das Dorf der klassische Ort, um sie zu essen.

Wie weit ist Passanauri von Kazbegi entfernt?

Stepantsminda liegt etwa 65 km weiter nördlich, auf der anderen Seite des Kreuzpasses. Rechnen Sie bei guten Bedingungen mit etwa 1,5 Stunden.

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Festungen & Burgen · 20 kmFestung Ananuri

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Drei Gletscherseen, ein grüner, ein blauer und ein weißer, auf rund 2.600 bis 2.800 m unterhalb des Chaukhi-Massivs; eine Tageswanderung ab Roshka in Khevsureti.

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Sowjetisches Denkmal von 1983 mit Fliesenmosaik auf einer Plattform über dem Teufelstal zwischen Gudauri und dem Kreuzpass.

Georgische Rezepte

Zu Hause nachkochen

Gerichte, die Sie hier probieren können, mit unserem Rezept zum Nachkochen zu Hause.

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Ein Tonteller mit gekochten Khinkali und ihren gefältelten, zum Knoten gedrehten ZipfelnKhinkaliFoto: Litterator, CC BY-SA 4.0
2 Std. 13 Min.
HauptgerichtMzcheta-Mtianeti

Khinkali

ხინკალი

Ein Khinkali-Rezept für zu Hause in der Bergvariante: Rind- und Schweinefleisch mit Zwiebeln, Pfeffer und kaltem Wasser, in einen festen Teig gehüllt und so lange gekocht, bis die Füllung im Inneren zu heißer Brühe wird.

MilchfreiZum Rezept →