Khvanchkara

Khvanchkara ist ein Dorf mit etwa 400 Einwohnern an den Hängen über dem Rioni, rund 11 km westlich von Ambrolauri, und zugleich der Name eines der bekanntesten Weine Georgiens. Der Khvanchkara-Wein ist ein von Natur aus halbsüßer Rotwein aus zwei einheimischen Rebsorten, Alexandrouli und Mujuretuli, die in einem kleinen geschützten Anbaugebiet rund um das Dorf und seine Nachbarorte wachsen. Durch das kühle Bergklima und die späte Lese bleibt natürlicher Zucker im Wein; er ist tief rubinrot, hat eine samtige Textur und schmeckt nach Himbeeren.

Für Reisende liegt der Reiz darin, den Wein dort zu probieren, wo er entsteht. In den Kellern von Winzerfamilien in Khvanchkara und den umliegenden Dörfern gibt es Weinproben, oft mit Schinken aus Racha, Lobiani und Blick über die Weinberge, und größere Weingüter rund um Ambrolauri haben eigene Probierstuben. Kommen Sie im Herbst, um die Lese zu erleben, oder im Frühsommer, wenn die Reben grün sind. Vereinbaren Sie Besuche im Voraus, denn die meisten Erzeuger sind kleine Familienbetriebe.

Nach örtlicher Überlieferung geht der Wein auf die Adligen Luarsab und Dimitri Kipiani zurück, die ihn im späten 19. Jahrhundert unter dem Namen Sakipiano kelterten. Weinhändler stellten ihn 1907 auf einer Ausstellung in Belgien vor, wo er eine der höchsten Auszeichnungen erhielt. In sowjetischer Zeit, als er den Namen des Dorfes bekam, wurde er als einer der Lieblingsweine von Josef Stalin berühmt. 2010 wurde Khvanchkara in Georgien als geschützte Herkunftsbezeichnung eingetragen.